商品レビュー一覧

和 NAGOMI シリーズ

和 NAGOMI Professional シリーズ

アクセサリー

サービス

和 NAGOMI シリーズ　三徳

    • 30代
    • ｜
    • 女性
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    • ★★★★★
  • 今までの包丁もそれなりに良い品だったはずですが、使用してみて切れ味の差に驚きました。
    「え、こわ・・」と思わず声が出てしまい子供に心配されましたが、切れ味の良さにテンションが上がりました！
    自分用に購入しとても良かったので母の日のプレゼントとして再度購入。
    母娘ともに料理が好きなのでとても重宝しています！
    メンテナンスも楽ですし、研ぎ直しサービスがあるので本当に一生ものとして使えそうです。
    素敵なお品をありがとうございます。
    • 60代
    • ｜
    • 男性
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    • ★★★★★
  • サイズ感が、素人にちょうど良いです。
    プロが牛刀を多用しているので、迷いましたが、素人にはこの牛刀がよいと思います。
    かたい野菜、肉のブロック、魚の処理などに使用してます。
    • 50代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • こんにちは〜
    先日、三徳を買わせて頂きました。
    まず驚いたのが「よく切れる」ということ。

    三徳って肉・魚・野菜となんでも使える
    万能包丁ですね。

    持ち手は安定感があり包丁が使いやすいです。
    色合いがシックで私の好きなテイストです。

    二本目が欲しいです。
    • 50代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 気持ちのいい切れ味で、気に入って、2本目もふるさと納税で頂きました。料理番組でも使用されててうれしくなりました。
    • 30代
    • ｜
    • 女性
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    • ★★★★★
  • 手に握った感触と重さのバランスが良く、切れ味もとても良いので満足しています。
    • 40代
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    • 男性
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    • ★★★★★
  • とても気に入っている包丁です。使いやすく気に入って毎日料理が楽しいです。
    • 60代
    • ｜
    • 女性
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    • ★★★★★
  • 本日届きました。迅速なご対応感謝します。早速試し切りしましたが 大変良かったです。
    持ち手も握りやすく、切った断面もシャープで滑らかな使用感です。
    最近腕の力も衰え手の込んだ料理も億劫に感じてましたが又頑張れそうです。
    やはり道具って大切だと改めて思いました。ありがとうございました。
    • 40代
    • ｜
    • 女性
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    • ★★★★★
  • 主人の誕生日プレゼントに購入させて頂きました。迅速かつ丁寧な対応をありがとうございました。
    料理好きな主人は切れ味のみならず見た目の良さ、握り心地共に気に入り毎日使用させて頂いてます。
    プレゼントとして送った私も子どもたちも大満足です。ありがとうございました。
    • 60代
    • ｜
    • 男性
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    • ★★★★★
  • 本日，和みが届きました！ 早速，ピーマンと玉ねぎとソーセージを切って， スパゲティ・ナポリタンを作りました．（たまたまその予定でした．）
    ピーマンは包丁の重さで自然に切れ，玉ねぎもこれまでにないくらい薄く切れて包丁の側面に張り付いて，とりにくいほどでした．
    ソーセージでは，特別な切れ味を感じませんでしたが，これは，
    まだ和みに慣れてないため，切り方が下手なのかもしれません．
    次はトマトやキャベツを切ってみようと思います．
    和みの大きさや重さも良さそうなので，今後が楽しみです．
    まだ先の話だと思いますが，新聞紙や紙やすりで研いでみたいところです．
    　以上，第一印象でした．

和 NAGOMI シリーズ　牛刀

    • 50代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 文句の付け所のない包丁。手にしてみるとまずその軽さに驚く。
    やや長く感じる刀身も使い始めればそこまで気にならない。
    耐久性はこれからだが、メンテナンスのしやすさや研ぎ直し券、そしてモリブデンの固すぎない安心感と風合いがとても良い。
    • 40代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 見た目も木目でお洒落です！切れ味も良く大きめのお魚も綺麗に捌けます。お手頃な価格で良い買い物ができました。大事に使います(^^)

和 NAGOMI シリーズ　パン切り包丁

    • 40代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 初めて使ったとき、パンを切った時のパンくずが少ないことに驚きました。
    • 50代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 握りやすく、固いバゲットでも楽に切れます。見た目にも美しく、デザイン、機能とも備えたパン切り包丁です。

和 NAGOMI シリーズ　スライサー

    • 40代
    • ｜
    • 女性
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    • ★★★★★
  • もう他の包丁が使えなくなりました。
    • 50代
    • ｜
    • 男性
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    • ★★★★★
  • 長過ぎず狭いキッチンでも使いやすい、特に刺身の柵を一回でスッと切れいい感じです。切れ味は申し分無し！

和 NAGOMI シリーズ　ペティ

    • 60代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • ほとんどの調理に使用しています。
    購入から半年ほどですが、メンテナンスは８００番の耐水ペーパーやすりだけでしています。（新聞は使用してません）　切れ味良く、歯の持ちも良いと思います。　
    私特有の問題点でしょうが、何気なく包丁をまな板の上側に置きます。時折、歯が上を向いて、背を下にして包丁がたっているので、いやな気分になります。
    バランスがよい証拠でしょうが、背の形の工夫で、防止できないものでしょうか？　その点で一つマイナス、、星４つにしました。
    • 30代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • ペティナイフを購入。 ショップの方の対応が凄くよかったです！ ナイフは凄く持ちやすく、切れ味も最高でした！。
    • 50代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 迅速な対応ありがとうございました。 妻も大変喜んでいます 次回またご縁がありましたらよろしくお願いします。
    • 20代
    • ｜
    • 女性
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    • ★★★★★
  • 素晴らしい包丁で、とても使いやすいです。就職時から愛用させていただいております。今年９月に結婚することになりましたが、まだまだこちらの包丁に活躍して、おいしい食事を作らせていただきます。これからも、末永く使わせていただきます。
    • 40代
    • ｜
    • 女性
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    • ★★★★★
  • 外観もきれいで使いやすい。ペティナイフを購入しました。柄の部分は独特な形状で美しく握りやすいです。切れ味も満足で、本来ペティナイフは果物や野菜に使うものですが、アジの三枚おろしを試したところきれいにおろせました。小魚なら十分使えます。大変満足です。

和 NAGOMI シリーズ　パーラー

    • 50代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 大満足です。切れ味、抜群です。こんな包丁を探していました。バランスも良く使いやすさも言うことなし。
    • 30代
    • ｜
    • 女性
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    • ★★★★★
  • すてきな梱包、パッケージに、とてもきれいでかわいらしい包丁が入っていて感激しました。小さめのナイフの方が扱いやすいので、このサイズを購入できてうれしいです。

和 NAGOMI シリーズ　ケーキナイフ

    • 30代
    • ｜
    • 女性
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    • ★★★★★
  • 料理が楽しくなりました。
    • 40代
    • ｜
    • 女性
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    • ★★★★★
  • ケーキがきれいに切れます。見た目もゴージャスで、ケーキとお茶が楽しみになりました。

和 NAGOMI シリーズ　チーズナイフ

    • 50代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 持ちやすく、刀身が反っているので、切るときも軽い力で済むので重宝しています。

和 NAGOMI シリーズ　2Pセット

    • 60代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 娘の誕生日、何が欲しい？と聞いたら包丁とのこと一人暮らしで料理が大好き、ずーと永く大切に使ってもらいたいので、プレゼントしました。 ある料理家の方が、お勧めされていて自分も欲しいなと思っていました。 切れすぎると興奮しながら使っています。 ずーと愛用してくれたら嬉しいです。 日時指定にして下さりありがとうございました。
    • 30代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 後輩の結婚記念品で包丁を希望していたので今回購入させて頂きました。 購入後にも関わらずアンケートのクーポンを適用して頂き、細かな気配りが嬉しかったです。直接お店のオンラインショップで購入して良かったです。 配送も早かったし、キレイでした。 また機会があれば利用させて頂きます。
    • 50代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 自宅のキッチンが狭いので、取り回しの良いペティナイフを探してこの商品に決めました。質感、実用性、サイズは文句無く、無料の研ぎ直しチケットが1つ入っていて安心して使っていけます。今どき包丁は100円均一でも手に入る時代ですが、個人的に手に届く範囲で道具は良いものを選ぶようにしていて、結果的にこの商品ならこの価格は高くは無いと思えました。箱も高級感がありますし、プレゼントにも喜ばれると思います。まな板の前に立つのが楽しみです。
    • 40代
    • ｜
    • 女性
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    • ★★★★★
  • 三星刃物さんの和シリーズの三本目の包丁です。しっくりと手に馴染んで、最高の切れ味がたまりません！完熟トマトやナスの漬物など、全くストレス無しに調理できます。

和 NAGOMI シリーズ　5Pセット

    • 30代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 切れ味がものすごく良いです。 林檎の皮剥きなんかは、力を入れなくても刃が林檎と皮の間ににぬるっと入る感じで非常に薄く剥けます。 肉も刺身も、ひと引きで切れるので断面がとても綺麗に切れます。 大満足です。
    • 50代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 素敵なのでキッチンに置いてあるだけで気分が上がります。そして切れ味抜群でいままでの包丁なんだったのかなぁ、といった感じです。研ぎ直し券がそれぞれの包丁に付いていました。大事に使っていきたいです。かなりオススメです。はさみを入れる場所があるんですが、セットには入っていません。どうせならお揃いにしたいのですが、どこかで購入できるのでしょうか。

和 NAGOMI Professional シリーズ　三徳

    • 50代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • ＜クラウドファンディングでのモニター様からのご意見＞
    和 NAGOMI シリーズで3本ふるさと納税でいただき、大ファンになりました。両親、義理の母にプレゼントしたところ全員が『何これ！』と切れ味の良さに驚きました。料理が苦手な私も千切りが楽しく、料理が趣味な娘も愛用です。将来腕を磨き、お嫁さんになるときには、和包丁をプレゼントしたいと秘かに考えています！
    • 50代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • ＜クラウドファンディングでのモニター様からのご意見＞
    初めて高い包丁を購入したので届くまで不安だったが、食材を切った瞬間感動しました。HPの説明が誇大広告でなく本当に力を入れずに切れるため、料理が楽しくなりました。気のせいかもしれませんが、野菜によっては以前よりも甘く感じることがありました。
    • 40代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • ＜クラウドファンディングでのモニター様からのご意見＞
    人生最高の切れ味とフィット感のある包丁、出会えて良かったと感謝します。

和 NAGOMI Professional シリーズ　牛刀

    • 30代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 通常品の和nagomiからのファンです☆ 見た目の綺麗さも切れ味も最高です！ 片刃と両刃が選べるのもいいですね。
    • 30代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • ＜クラウドファンディングでのモニター様からのご意見＞
    漂う高級感、ステンレスの手入れのしやすさに鋼並みの切れ味を備えている。切れ味がいい包丁が欲しいけど手入れが大変だから鋼は選べない。そんな人にオススメです。
    • 30代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • ＜クラウドファンディングでのモニター様からのご意見＞
    仕事柄、手元を見られることが多いので、切れ味だけでなくデザインや素材の特徴等、ストーリー性のある包丁に惹かれました。やはり興味がある人は気づいてくれますので、そこから会話が弾むこともあります。まだあまり研いではいませんが、これからじっくり自分のものにしていこうと思っています。

和 NAGOMI Professional シリーズ　スライサー240mm

  • ＜お店からのコメント＞
    モニターさんから頂いた要望の意見を反映し、今回の一般販売に240mm新製品として販売を開始しました。
    • 30代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 通常品の和nagomiからのファンです☆ 見た目の綺麗さも切れ味も最高です！ 片刃と両刃が選べるのもいいですね。

和 NAGOMI Professional シリーズ　スライサー270mm

    • 40代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 試し切りにニンジンのみじん切りをしました。
    感動に打ち震えるほどの切れ味を体験しました。
    初めて使ったのにグリップが自然と手に馴染んで使いやすい。切れ味も申し分なく、切断面も非常にスムーズでした。
    包丁で切るという概念を根底から覆す、大袈裟では無く本当にそんな体験をしました。
    素晴らしい逸品です。
    • 50代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • ＜クラウドファンディングでのモニター様からのご意見＞
    今回スライサー27cmを購入させていただきました。とても満足しています。今後、新入社員、後輩など同業に包丁の購入の相談をされたらお勧めしたいと思っています。
    • 40代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • ＜クラウドファンディングでのモニター様からのご意見＞
    切れ味、デザインには大満足。でも普段の使用には刃渡りが長すぎました（他は売り切れで買えませんでした。一般販売での購入を検討します）
    • 50代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • ＜クラウドファンディングでのモニター様からのご意見＞
    形状、バランスは良いと思うが、おもったより長さが気持ち長かった。

和 NAGOMI Professional シリーズ　ペティ

    • 40代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • ＜クラウドファンディングでのモニター様からのご意見＞
    期待通りの切れ味、と引かなくとも下すだけでスーッと食材が切れてしまいます。
    • 60代
    • ｜
    • 男性
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    • ★★★★★
  • ＜クラウドファンディングでのモニター様からのご意見＞
    芸術品のような見た目の美しさ。持って感じるバランスの良さ。滑らかな切れ味。それでいて手入れが簡単です^ ^

ギフトラッピング

    • 50代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • とてもシッカリとしたBOXで驚きましたが・・・研ぎなおし１回券とその時に利用できるようにと細やかな配慮 驚きました。 キチンとBOX残しておきます。 友人の誕生日プレゼント　喜ぶ顔が目に浮かび渡す前からワクワクしています。 料理教室で実際の商品を手に取り、初めは持ち慣れず違和感が有りましたが、リンゴ３個を剥くうちに使いやすく・・・良い感じの印象が有りました。その次の料理教室でも使い　購入決定！自分へのクリスマスプレゼントにしました。クリスマスフェアで思わずラッピングもお願いして喜び倍増です。 届いた商品は待ちきれず使ってしまいましたが、初めて自分で欲しい！と思うペティナイフです。 日常的に活躍しそうです。

和 NAGOMI 研ぎ直しサービス

    • 40代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 先端が欠けたり、均等に研げていなかったのを整えていただけました。
    ありがとうございました。
    • 40代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 今回は、三徳包丁をお願いしました。
    以前も研ぎ直しを利用しており、切れ味が落ちてきたので、改めて依頼をいたしました。
    やっぱり、研ぎ直しサービスは良いです。
    返って来てからの切れ味にいつも驚いております。
    和シリーズを愛用しており、永く使っていきたいと思っておりますので、また研ぎ直しサービスを利用したいと思います。
    • 50代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 研ぎをお願いしたのが今回で2回目になります。とても丁寧に対応していただかありがとうございます。
    切れ味バツグンで戻ってきました。デザインも使いやすさも良く長く使っていきたいとおもってます。
    • 50代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 商品の到着から発送までメールで丁寧に連絡いただき安心できました。
    研ぎあがりももちろん素晴らしいものでした。
    また、是非お願いしたいです。
    • 40代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 冷凍した肉をきってしまい、刃が曲がってしまいました。
    問い合わせをしたところ、研ぎ直しサービスを提案いただきました。
    現物をみて、対応内容も連絡いただき安心してお任せすることができました。
    仕上がりもきれいでした。
    研ぎ直しサービスを利用してよかったです。
    • 60代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 『イッピン』を観て 妻の誕生日に 購入しました。
    関東在住ですが 岐阜県の文化や伝統が好きで、飛騨まで家具を見に行ったりもします。
    研ぎ直しサービスは、面倒な梱包 発送もなく、レンタルサービスも大変親切でした。
    新品と見間違えるほど 綺麗になって帰ってきた 包丁を見て「これなら 永く使えるね」と 妻が 喜んでいました。
    ありがとうございました。
    • 60代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 包丁研ぎの期間も同じ包丁を使ったのでストレスなく使えたのでよかったです。 貴社から電話いただいた時の対応。
    また、佐川急便にての送付が簡単だったこと。
    対応がきめ細かでよかったです。
    イッピンを観て使ってみようと思い購入。
    満足して使用しています。
    • 50代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 購入して１年、研ぎ直していただきました。
    新品かと思うほど、素晴らしい切れ味になりました。
    これからも定期的にお手入れをしていただきながら、ずっと大切に使っていきたいと思います。 本当にありがとうございました
    • 40代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 丁寧に梱包して返送していただきました
    切れ味が復活してとても嬉しいです
    ありがとうございました
    • 40代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • この包丁をプレゼントでいただいたのですが、初めて使った時の切れ味の良さに感動しました。
    毎日使っていたので、切れ味が少し気になったので無料で付いていた研ぎ直し券を使うことにしました。
    宅急便で郵送し、翌日には丁寧なメールが届き、お返しする日程等もちゃんと書いてありました。
    研ぎ直しが終わり、無事に手元に戻って来ました。
    すぐにトマトを切ってみたところ…
    切れ味が完璧に戻っていました。2度目の感動です！ありがとうございました。
    次はこと包丁を贈り物として、誰かに贈りたいと思っています。
    • 50代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 非常の綺麗に研ぎ直して頂きました。
    持ち手もコーティングされていて、驚きました。
    刃の一部が欠けている様な感じになってしまっていたのですが、そこも綺麗に修復されていたので、嬉しく感じています。
    また、機会があればお願いしたいと思っています。
    • 40代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 研ぎなおしサービスありがとうございました。
    戻ってきた包丁の切れ味に驚きました。きれいな箱に梱包して返していただきありがとうございます。
    次回お願いするときまで置いておこうとおもいます。
    • 40代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 大変気に入って使用していたのですが、刃を傷つけてしまい、研ぎ直しサービスを利用させていただきました。
    到着後の包丁の状態の確認結果や対応、返却時期まで丁寧な回答を頂きました。
    研ぎ直し後の包丁は、傷ついた部分だけではなく、全体が綺麗な状態で、戻ってきました。 切れ味も抜群でした。
    これからも大切に使っていきます。
    • 60代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 箱を開けると、まるで新品の包丁のようでした。 手に取って、そうそう、この重みがいいんだよね。と思わず独り言。刃先もきれいに整っています。とても嬉しいです。 リンゴの皮がするすると滑るようにむけました。 年末におせち料理を作るのが楽しみです。
    • 40代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 購入してから何年か経ちますが、初めて研ぎ直しをお願いしました。早速使ってみましたら、思わず笑ってしまいました。いつも通りの力加減で切ると力入れすぎでした。力を入れずにスッーと切れます。野菜の切り口もギザギザしておらず、真っ直ぐです。購入した時も確かにこういう感じだったのに、何年か使用して切れ味が落ちてしまった包丁に慣れ、力任せに切っていた自分に驚きました。これからはきちんと定期的に研ぎ直しをお願いすることにします。切れ味抜群に研ぎ直していただき、どうもありがとうございました！
    • 30代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • 未入力
  • 切れ味が気になったら自分で研ぎながら、5年ほど使用しました。 刃先に欠けが生じたので、研ぎ直しサービスをお願いしましま。 送付から10日ほどで返ってきました。 表面の汚れも消え、すごく綺麗に仕上げて頂き、気になっていた刃先も直して頂いたのでとても満足しています。 包丁をとても気に入ってるので、新品同様になって返ってきて嬉しいです。 また切れ味が気になって来た際はお願いしようと思います。
    • 60代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 初回無料研ぎ直しを始めて利用しました。 使ったらすぐに洗って拭いてしまっていたにもかかわらず、うっすらとついていた曇りのようなものも取れて、とてもよく切れるようになって戻ってきました。 送ってから戻ってくるまでの時間も思っていたよりも短く、ありがたいサービスだと思いました。
    • 30代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 新品のようになって返ってきてお願いしてとても良かったです。またお願いしたいと思います。
    • 40代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • ペティナイフに続き、今回は三徳包丁をお願いしました。写真を見ての通り、凄く綺麗に仕上げていただきました。研ぎ直し後の切味は申し分ありません。トマトを切りますとその凄さを実感します。包丁の重さでスッと刃が入っていくイメージです。もちろん、余計な力はいりません。また、日々の料理で活躍してくれそうです。やはり定期的な研ぎ直しは必要と感じました。ありがとうございました。また、お願いしたいと思います。
    • 30代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 適度な柔らかさと素晴らしい切れ味を兼ね備えた包丁だと思います。重さと長さも自分好みでなによりハンドルの持ちやすさがとても手に馴染みました。一生使わせていただきます。
    • 40代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 今回初めて研ぎ直しをしていただきましたが、切れ味抜群で食材にスッと包丁が入る感じがとても気に入っています。あと、包丁を握ったときのフィット感もすごくいいです。重さのバランスでしょうか？軽すぎず、重すぎず、手にフィットし、長く使える包丁だと思います。これからも大切に使います。ありがとうございました。
    • 60代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 本日、研ぎ直しをお願いしていました包丁（NAGOMI）受け取りました。購入時と同様の仕上がりで大満足です。ありがとうございました。お礼方々ご報告申し上げます。今後ともよろしくお願い申し上げます。
    • 40代
    • ｜
    • 男性
    • ｜
    • ★★★★★
  • ペティナイフの研ぎ直しをお願いしました。写真の通り、ピカピカです。届いたその日に使ってみましたが、最初に使った時のような切れ味に戻っており、私も妻も切れ味にびっくりしました、NAGOMIシリーズの別の包丁も研ぎ直しをお願いしたいと思います。これからも大切に使わせていただきます。本当にありがとうございました。
    • 40代
    • ｜
    • 女性
    • ｜
    • ★★★★★
  • 今回初めて研ぎ直しをしていただきましたが、切れ味抜群で食材にスッと包丁が入る感じがとても気に入っています。あと、包丁を握ったときのフィット感もすごくいいです。重さのバランスでしょうか？軽すぎず、重すぎず、手にフィットし、長く使える包丁だと思います。これからも大切に使います。ありがとうございました。
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