誰でも手入れできるから、切れ味が長くつづきます。

「和 NAGOMI」の最大の特徴は、自宅で簡単に手入れができること。月に1〜2度ほど、新聞紙で数回研ぐだけで、切れ味は長持ちします。長くお使いいただき、切れ味が戻りにくくなった際には、お送りいただければ研ぎ直しいたします。また、刃の汚れは激落ちくんで磨くと、驚くほど綺麗に落ちます。
セルフケアの詳しい方法はブランドサイトのお手入れ方法まで

ギフトパッケージのデザインは、用途に合わせて3種類、メッセージシールは7種ご用意しています。ギフトパッケージとメッセージシールは商品とは別にこちらより注文ください。
商品を複数本ご購入のお客様は注文内容確認画面の備考欄へ、ラッピングをご希望の包丁をご記載ください。

熨斗の種類は、「紅白蝶結び」、「紅白結び切り」の2種類ご用意しています。
※表書きは入りません。
熨斗をご希望の場合は商品とは別にこちらよりご注文ください。

ギフトバッグの種類は、3丁以上およびまな板・ナイフスタンド用の「大」、1〜3丁および 2Pセット（三徳&ペティ）、ケーキセット用の「小」の2種類ご用意しています。
ギフトバッグをご希望の場合は商品とは別にこちらよりご注文ください。

めざしたのは、一生モノの包丁。

素材のおいしさを引き出す鋭い切れ味。最高の状態をいつまでも保てる手入れのしやすさ。それが、ご家庭でお使いいただく包丁の理想形。「本当に良いものとは、一生、ずっとつき合えるものである」という信念を、職人が丁寧にカタチにした逸品です。

包丁づくりのプロと、料理を愛する妻が作った逸品。

社長の妻が主宰するパン教室の生徒さんとの会話がはじまり。家庭で手入れできる包丁を目指して、夫婦が二人三脚で試行錯誤を重ねて「和 NAGOMI」は誕生しました。プロが認める品質と主婦が使いやすい工夫が、しっかりと詰め込まれています。

独自技術で生まれた、プロが認める切れ味。

近年の主流の硬い鋼ではなく、サビに強く粘りのある鋼を使用。巧みな焼き入れで硬度を高める技術を開発し、刃先の硬さと靭性の高さを両立しました。刃こぼれしにくく、鋭い切れ味が長く続きます。